福岡・平尾で猫に囲まれたケーキ屋さんがオープンしました！！

今更、かつオープンして半年も経っていますがホームページが出来たのは最近で、

知らない人も多いと思うので、少し自己紹介と店名の由来などを書いていこうと思います。

私は新潟に生まれ、高校卒業後に東京にある『辻製菓専門学校』に入学しました。卒業後は

都内のケーキ屋さんに勤め修行を積み、そのうちの一軒のお店の立ち上げで上海に

渡ることになりました。（初海外・そのまま移住と自分でも信じられない決断でした！）

上海で３年ほど働いた後に、福建省の福州にあるケーキ屋さんで商品開発の仕事をし、２０１７年

の７月に日本に帰ってきました。（猫は上海でもらいました。そして、福州にも一緒に行き、日本に

連れてきました！）

何故、福岡に今住んでいるのかと言うと、ちょっとの縁としか言いようがありません。ゆかりは０

です・・初めてきた時に『住みやすそうだな』とは思ってました。帰国するに当たってあまり悩まずに

福岡に住もうと決めました。

猫と暮らしているうちに、自分の好きなケーキと猫を合わせてお店が作れないかと考えはじめ

福岡に視察にきた時に『しゃれとんしゃ〜』と言う言葉を聞き、猫がフランス語で『シャ』と言うのは

知っていたので、なんとかうまく店名に組み込めないかと考えて出来たのが

『Patisserie Chats Lettre〜洒落とーる〜』です。

猫がシャ、レトールはフランス語で『手紙』になります。なので猫が手紙を咥えているロゴが

出来上がりました。

ケーキにも猫の形のクッキーや、チョコレートなどを乗せたり、焼き菓子は肉球の形だったりと

いたる所に猫を感じれるようになってます。変わったケーキと思われるかもしれませんが、味の

方はちゃんとしてますのでご心配なく。

店内にも沢山の猫達がいて（本物はいませんよ）猫好きの方々に喜ばれています。自分でも何匹

いるのかわかりません！店内にイートインスペースもあり、コーヒー・紅茶が無料となっています。

ぜひ、お気軽にお越しいただくと嬉しいです！