10月限定『マロンパイ』登場!

パティスリー シャレトール(Patisserie Chats Lettre / 洒落とーる)

092-791-5095

〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾5-19-35
プライムコート平尾1F

営業時間/11:00~20:00 定休日/火曜日・第4水曜日

10月限定『マロンパイ』登場!

シェフ日記

2018/10/04 10月限定『マロンパイ』登場!

すっかり肌寒くなってきましたね。私はこの所ずっと風邪気味です。

みなさんはお気をつけください。

 

10月に入って販売し始めた物の一つに『マロンパイ』があります。

 

 

シャレトールのマロンパイは、まずアーモンドクリームにマロンペースト

をわざと荒く混ぜています。こうして、食べた時に強く栗を感じる時が

あるようにしています。

 

アーモンドクリームに渋皮マロンを丸ごと1個包み、さらにパイ生地で

包み込みます。焼いてる途中で二回、粉糖を振りかけてツヤを出し

焼きあがったら、ハロウィン柄の油脂に包んで出来上がり!

 

そして、もう一つ10月から復活した商品があります。

『塩キャラメルのエクレア』が10月からレギュラーメニューとして復活

しました。今まで土日限定で販売していたんですが(夏はお休み)

これで、土日以外に来店が難しかった方にも召し上がっていただけます。

 

エクレアの上に塩入りのココアクッキーを乗せて焼き、中のクリームはカスタード

クリームと塩キャラメルの生クリーム。そして、チョコレートのパフが入っています。

 

 

毎日販売していますが、エクレアは一番まとめ買いが多い商品で、すぐ無くなる可能性が

高いので、確実に入手したい場合はご予約をオススメします!

 

 

 

電話番号 092-791-5095
住所 〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾5-19-35プライムコート平尾1F
営業時間 11:00~20:00
定休日 火曜日・第4水曜日

TOP