福州の旅・６日目

さて、６日目は前日の試食会の意見を元に試作に励みました。

夜は、私がrocoに入社した時から居たジェームスともう一人を加え飲みに行きました。

ジェームスは同じケーキの商品開発で、一度離職して居ましたが約１年前に復帰したそうです。

でも、今は工場長になって居て商品開発出来ない程、多忙との事。

（今年中に少なくとも、あと２店舗は出店するそうです！）

福州在住時も近所だったのでよく飲んで居ました。そして今回も串焼きのお店へ

暑かったので、外の席で！これも日本では味わえない味付けでくせになりますよ！上海に住んで居た時も

よく買ってました。