爽やかなパッションフルーツ味の『プニプニ肉球マシュマロ』

パティスリー シャレトール(Patisserie Chats Lettre / 洒落とーる)

092-791-5095

〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾5-19-35
プライムコート平尾1F

営業時間/11:00~20:00 定休日/火曜日・第4水曜日

爽やかなパッションフルーツ味の『プニプニ肉球マシュマロ』

シェフ日記

2018/08/24 爽やかなパッションフルーツ味の『プニプニ肉球マシュマロ』

今日はシャレトールで販売しているマシュマロについて書いていきます。

 

うちのマシュマロは卵白を使っていません!卵にアレルギーをお持ちの方でも食べることが出来ます。

『じゃあどうやって作っているの?』と聞かれる事も多いです。が、ゼラチンだけで作れるんです!

 

入っている材料は、パッションフルーツのピューレ・砂糖・はちみつ・水飴・ゼラチン・レモンジュースくらいで

あとは色付けの為にフランボワーズピューレが入っています。

 

卵白を使わないことによって、素材の味をダイレクトに出すことができます。食べた人は『マシュマロって

もっと甘ったるい物だと思っていた。』 や『この酸味がいい』・『初めてマシュマロを美味しいと思った。』

などの感想をもらっています。

 

 

特に猫の肉球の形をしているので、猫好きの方に喜ばれています。触った時のプニプニ感もバッチリです!

猫を飼われている方は、肉球を触りながら肉球マシュマロを食べるなんて乙なんじゃないんでしょうか?

ただ、引っかかれても自己責任でお願いします!

 

 

電話番号 092-791-5095
住所 〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾5-19-35プライムコート平尾1F
営業時間 11:00~20:00
定休日 火曜日・第4水曜日

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