薄焼きりんごパイ＆ハロウィンギフト🎃

前回のブログにも書いていた林檎のケーキ出来ました！

試作に試作を重ねてやっと完成しました。そして出来上がったのが

『薄焼きりんごパイ』です。

パイの上にシナモン風味のアーモンドクリームを薄く伸ばし、その上に薄切りりんごを並べて焼きました。

焼き上がりにアプリコットジャムを塗り、カットしたら生クリームを絞りシナモンをふりかけました。

最初はりんごを丸ごと使ったケーキをと考えていたのですが、りんごの味を生かし切れずこの形に

なりました。丁度良い型が無くてあるものでなんとかする。（貧乏パティスリーあるある）

ちなみに失敗作はこんなのです。

何が駄目なんだろうと考えて、りんごの中の水分をある程度飛ばさないと旨味が出ないと思い

りんご丸ごとは諦めました。見た目は面白かったんですけどね。

めちゃくちゃ薄いですが、もの凄く濃厚な味になっています。ぜひお試しください！

『ハロウインギフト』も今日から店頭に並んでいます。

かぼちゃのパイ、シューラスクなど焼き菓子５点セット👻だいたい２００円ほどお得になってます！！

１０月３１日までの販売です。無くなり次第終了となります。